职场中人话吃素

身为职场中人，吃素难免会遇到不少难以处理的问题。我在这里谈谈我是如何化解这些矛盾的，与大家交换看法。

午餐

我平时都是自带素食午餐，好在单位中带午餐的人也不止我一个，倒也不显得很突出。有时烧了好的素菜，还可以请大家品尝。一般来说，素菜的品味总能给大家带来一些惊喜。

但大部分同事中午都是外出就餐的。外出就餐时，同事之间可以谈些工作之际不便谈的生活琐事，增强人际交流。由于吃的都是荤的，我就无法参加了，一直认为是一件憾事，怕被大家隔绝在圈子之外。后来我想了一个办法，邀了几位要好的同事，建议和大家每周一天中午外出吃素餐。几次下来，效果不错，同事们都觉得很新鲜，偶尔吃次素，对健康也有帮助，回来以后还常议论呢。

出差

出差时找不到吃素餐的地方，是一件很恐怖的事。一次在外地办完事后，饥肠辘辘，却找不到一家素食店。勉强找了一家非素食的小店应付，心中一直惶恐，怕炒过荤菜的锅没有洗干净。吃了这次亏，我以后出差时都预先做好功课，在网上查出差地点的素食地图。其实，现在素食比以前普及得多，在每个大、中城市中都能找到几家素食店的。如果把住宿的旅店选在素食餐馆附近就更方便了。

说到住宿，有很多旅店是提供（包含在住宿费之内的）早餐的。有些食物，特别是点心之类，经常会荤素难辨。这时不能怕麻烦，一定要问服务员，如果她也不知道，请她联络厨师搞清楚也不算太过分的。

素食宴请 亦可作有规格的款待（资料图）

交往

当同事知道了我是素食者时，“素食”难免会成为一个话题。一开始大家会感兴趣，通常会问：“吃素苦不苦？营养够不够？”之类的问题。但是，习惯了也没有人会再多问，但是大家对我吃素以后健康的良好、气质的改变还是看在眼里的。我的实践或多或少地让大家对素食有了一个正面的印象。

如果有人健康出了问题，或者家人患了什么病，来与我讨论，我会认为这是一个介绍素食的机会，但是还是要掌握分寸，并不就简单地开出一个素食方案来。虽然我心知肚明，很多人的三高病或亚健康状态是肉食造成的。但在推荐改变饮食方式时还是从关心对方身体出发，为对方的处境着想，把一些素食解决问题的成功经验介绍给对方。经常会遇到同事的问题超出了我的知识范围，我总会到处求教，或在网上搜寻，力图找到合适的办法。我的诚意得到了大家的认可，久而久之，我在单位里有了点小名气，同事们称我为单位中的“营养、健康小专家”。我的建议也更受到重视了。

有一点经验要说明：当人家正在吃肉时说肉中的毒素，正在吃鱼时说鱼受到重金属污染等等，会使得人家很尴尬，产生抵触，效果并不好。

工作宴请

与客户宴请往来是我工作的一部分。如果客户请客，我的选择余地很小，只有在点菜时点几个蔬菜。至于如何向客户说明我是食素的，要看与客户的熟悉程度而定。

如果是我代表公司邀请，主动权在我，我会尽量选个素食餐馆。当然，事先我会做充分的准备，以便有能力在吃饭时介绍这家素食餐馆的历史典故，与名人的关系以及招牌菜的特色等等。让客户理解：他是受到了尊重，请他吃素餐并不是怠慢，而是受到了有规格的款待。

一个对素食有一定了解的客户会认为素食者是可以信赖的生意伙伴。一个连动物都不愿意伤害的人，是不可能有意去坑害别人的。

前景光明

开始时，我对一边食素、一边在公司中工作还是心存疑虑的，不知道能否长期坚持。实践证明：绝大多数非素食的人们，是可以接受一个素食者作为同事和朋友的。毕竟如今素食主义已经成为全球的时尚潮流，在港台，几乎没有任何人对素食者另眼相看，没有人会当你是异类，在西方国家则更是如此。我相信在不久的将来，随着素食观念的深入人心，素食族群会越来越壮大。我也期望在我的公司中有几位同事加入到素食者的队伍中。那时，素食的影响会更大，我素食的处境也会变得更好！（文：合川）