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    春节该吃什么 盘点全球新年吃素习俗

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    春节该吃什么 盘点全球新年吃素习俗-----

    春节该吃什么 盘点全球新年吃素习俗

    春节该吃什么 盘点全球新年吃素习俗

    日本——正月初一至初三吃素

    日本人称元旦初一为“正日”,初一至初三为“三贺日”。在正日,小辈须先去父母那里拜年,向父母问安,然后到亲友家拜年。正日这一天,早餐吃的很丰盛,有砂糖竽艿、荞麦面等。此后一连三天则吃素食,以祈求来年大吉大利。吃素的这三天里,食品主要是面条和年糕等,用大米做的年糕,表示来年更加富足;面条又细又长,意味着人长寿健康。但随着日本逐渐西化之后,此一吃素习俗已渐渐被人淡忘了。

    匈牙利——耶诞节前吃素

    在匈牙利,耶诞节的传统习俗各地不尽相同,农村和城市之间存在着较大的习俗差别;而在有宗教信仰与没有宗教信仰的家庭之间,庆祝圣诞的方式也不一样。在天主教徒家里,耶诞节从降临节的第一个星期日开始,直到一月份的主显节时结束。耶诞节前的四个星期是等待期,是即将进入这一节日的时期,也意味着内敛的时刻。笃信宗教的人们在此期间通常吃素,不外出娱乐,也不能跳舞,只是前去参加凌晨的弥撒。吃素期至24日的午夜弥撒之后结束。

    马来西亚——过年去信神的人家,得吃素

    马来西亚的华人对各种大小节日相当重视,春节更不用说,被视为一年当中最重要的一个节日。一般从冬至到正月十五都算过年。大年三十,全家在一起吃团圆饭、守岁。大年初一,不能扫地,人们一般待在家中接受其他民族如马来族和印度族同胞的拜年,并准备丰盛的饭菜──春卷、椰饭等招待贵客。不过,如果去信神的人家,就得吃素。初二以后才到亲戚朋友家拜年,初三初四以后开始有各种戏曲表演。

    乌克兰——圣诞夜吃素

    乌克兰人在圣诞夜通常会准备12道象征耶稣12门徒与月亮周期的菜,菜中不能有肉或牛奶,以感谢农场动物一年来对人们的贡献。吃饭之前,一家之长会带着一束用缎带綑绑的麦草走进屋子,在屋内绕三圈,并将它放在厨房角落或餐厅神像旁,一直到整个庆祝耶稣诞辰活动结束。

    越南——七月吃素表孝道

    农历七月在越南称为“孝月”,为人子女如能在孝月吃素,被认为是尽孝道的最大表现。

    克罗埃西亚——圣诞夜晚守斋

    克罗埃西亚人在12月24日即开始庆祝圣诞节,信奉天主教的教徒在圣诞夜晚上必须守斋,即不吃含有肉、糖或油脂的食物。24日当天虽然依旧要工作,但人们可以提早将商店关闭回家,准备当日与家人团聚的晚餐。


    ◆客家与闽南人——正月初一吃素

    许多地方的客家人与闽南人,在正月初一的早餐都要吃素。据说年初一吃一天素等于全年吃素,但这只是一种一厢情愿的想法。有些地方的客家人与闽南人,则会在除夕的29日晚上就开始吃素。

    ◆新疆——帕斯喀节前一周吃素

    帕斯喀节属于俄罗斯族的节日,帕斯喀节就是基督教的复活节。复活节是东正教的主要节日。居住在新疆的俄罗斯族群众主要信仰东正教。帕斯喀节就成了他们的主要节日,过帕斯喀节与汉族过春节一样隆重。帕斯喀节一般是在春分后月圆的第一个星期天,即在四月上中旬。帕斯喀节的前一周,他们不吃荤,只吃素,也不开展各种娱乐活动,据说是因为这个时期耶酥还钉在十字架上的缘故。

    ◆水族——端午节吃素

    水族在端午节有吃素的习俗。据传水族的远祖从江西迁到贵州三都地区,在此开荒种地,创家立业。某一年的秋后,远祖的四个儿子来探望,远祖上楼取肉款待他们时,不慎失足坠楼而身亡。自此以后,水族从端午节的第一天开始,只准吃素,直至端午节结束后才能吃荤。

    ◆苏州——农历六月廿四起,吃雷斋素一个月

    相传农历六月二十四日是雷尊生日。雷尊,即雷公,是神话中专司打雷的神。吃雷斋素,就是为了崇奉雷尊而吃素。据说,吃了雷斋素可以消灾避疫保平安。苏州人吃雷斋素,一般从六月初一开始至雷尊生日结束,历时将近一个月。

    ◆九华山——居民初一至初三吃全素

    在佛教圣地九华山一代的居民,在腊月三十过所谓的素年,当日阖家一起吃素宴,饭后烧香祭拜祖先,大年初一到寺庙拜佛,吃素则是吃到初三。

    ◆台湾北管戏班——农历九月一日至九月九日斋戒吃素

    在农历九月一日至九月九日斋戒吃素,是北管戏班子特有的习俗。据说西秦王爷(又称“郎君爷”,相传指的是唐玄宗皇帝,名隆基,为北管戏班尊为守护神。唐玄宗生前酷爱音乐、戏剧,其人风流文雅,于后宫建筑戏台演戏,网罗天下艺人,并建立“梨园”,用以训练乐器演奏、表演的人员。被戏剧界尊为开山祖师,后世尊为西秦王爷,当作从事音乐行业神供奉。)之好友南斗星君、北斗星君、水德星君、关星帝君、九天玄女、王母娘娘、玄天上帝及观世音菩萨,于此期间与西秦王爷相偕至戏班巡视、游玩,并替戏班“解罪”。所谓“解罪”者,演员由于演出需要,责骂天地或神明,须由西秦王爷或其祂诸神为演员解释,方能卸除灾祸。

    天主教——守斋日吃素

    天主教法典1251条规定:全年每周星期五应守小斋,不食肉类,或主教团所规定的其他食物,但星期五遇到节日不在此限。圣灰礼仪星期三及耶稣受难节则应守大斋及小斋。1252条规定:凡满14岁者应遵守小斋法;凡成年人而未满60岁者应遵守大斋法。按照本地习惯,如圣灰礼仪日遇到农历新年初一至十五日以内,大小斋则免守。其实,守斋在西方也是一种古老的习俗,例如犹太教有梅瑟守斋,厄里亚守斋等。

    佛教——在家信众学出家人生活在每月六斋日受持八关斋戒

    佛教有所谓八关斋戒,《增一阿含经》中,称之为贤圣八关斋法或八关斋法,指的是:不杀生、不偷盗、不淫欲、不妄语、不饮酒、不非时食、不坐高广床、不香华脂粉涂身。八关斋戒是一日戒,受持的时间是一日一夜,一般都在每月六斋日受持,即农历每月初八、十四、十五、廿三、廿九、三十日(如逢小月,可改为廿八、廿九日)。这是根据《优婆夷堕舍迦经》中说:佛陀考虑在家信众为经营家计,不能日日受持八戒,因此有每月六斋日受持八关斋戒的规定。


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