四百年老字号刀剪第一股张小泉：代工、低研发，终于倒下

百年老字号张小泉终于倒在了资本道路上，本来做为刀剪第一股在业内绝对是行业领头人，按道理可以发展成全球刀具一张响亮的名片，想不到却走了破产重组的道路，现在连公司迈巴赫都能两次流拍。

在历史长河里走了快400年的老字号，最后留在账面上的“值钱物件”，竟然不是那独步天下的锻造工艺，而是一堆无人问津的固定资产。

张小泉品牌始创于明崇祯元年（1628年），源自安徽徽州人张小泉在杭州大井巷开设的剪刀店，素以“良钢精作”闻名，已有近400年历史。

在清代，张小泉凭借镶钢锻制工艺，以龙泉钢为原料，所制剪刀刀刃锋利，名声大噪，清乾隆年间被列为贡品。 

1915年，在美国巴拿马万国博览会上，张小泉剪刀获得了银质奖。

1917年率先引入外国镀镍技术，试制出镀镍剪刀。

1956年，毛泽东在《加快手工业的社会主义改造》的讲话中指出：“提醒你们，手工业中许多好东西，不要搞掉了...张小泉的刀剪一万年也不要搞掉。我们民族好的东西，搞掉了的，一定都要来一个恢复，而且要搞得更好一些”。

2000年后，随着国有企业改革深化，张小泉逐步从国营企业转型为股份制公司。

2001年，杭州张小泉集团有限公司正式成立，注册资本1681.7万元，由富春控股集团旗下的杭州富泉投资有限公司和工会共同持股，实际控制权逐渐集中于张国标、张樟生等家族成员。

在房地产业高歌猛进的年代，张小泉的实际控制方富春控股集团大量投资物流、房地产等非主业领域，导致资金链断裂。

2022年因对外投资失败需承担连带责任，2023年又因关联企业融资提供股权质押担保，致使张小泉股份被冻结。

2022年7月，一名来自广州的消费者在使用张小泉菜刀拍蒜后出现了菜刀断裂的情况，但在其联系客服后对方却回应称“不建议使用刀具拍蒜”。

不单单是这把刀，按照张小泉客服的表述，该品牌的刀具都不建议横拍食物，力度掌握不好的话容易断柄，如要拍蒜，建议用刀面按压。

张小泉的研发投入只能用不值一提来形容。

重代工轻研发

深挖数字的背后，是张小泉老字号皮囊下的本质问题。

2021年，其研发投入约为0.23亿元，较上年增加不到300万元，近三年来，张小泉的研发都没有太大的起伏，依次是0.17亿元、0.2亿元、0.23亿元，研发投入占营收比分别为3.01%、3.51%、3.47%。

研发上投入少，是“匠心丢失”的最重要的因素，生产上，也不完全自主生产。数据显示，2018-2020年上半年，张小泉的产量分别为933万、985万、978万，OEM产量分别为3039万、2981万、3301万。

张小泉OEM生产的产量分别为自产产量的3.26倍、3.02倍及3.37倍。

据说，早在二十多年前，就有知情人透露，位于杭州大关路和莫干山路交口的那家老工厂就已经不再生产剪刀了。如今市面上那些印着金字招牌的产品，更多是挂牌加工的产物。当制造环节变成了一纸代工合同，品质的失控也就成了大概率事件。

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